Poulet au lait de coco et poivron

Une recette savoureuse et exotique de poulet au lait de coco et poivron. Une combinaison parfaite de saveurs qui ravira vos papilles. Simple à préparer et parfait pour un repas en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par ce plat gourmand et plein de couleurs. Bon appétit !

Ingrédients pour faire poulet lait de coco poivron

• riz basmati
• poulet (environ 400g)
• lait de coco (250ml)
• crème liquide
• poivron rouge
• poivron vert
• oignons
• ail
• huile d'olive
• sel
• poivre
• tomate concentrée
• gingembre en poudre
• curry en poudre
• piment de Cayenne
• coriandre fraîche

Comment faire poulet lait de coco poivron

1. Faire cuire du riz basmati selon les instructions sur l'emballage.
2. Découper les oignons, les poivrons et l'ail.
3. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
4. Faire revenir les légumes (poivrons, oignons) et l'ail dans la poêle.
5. Ajouter les morceaux de blanc de poulet dans la poêle et faire cuire.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Ajouter du lait de coco et de la crème liquide dans la poêle.
8. Incorporer de la tomate concentrée, du gingembre, du curry et du piment de Cayenne.
9. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
10. Ajouter de la coriandre fraîche hachée.
11. Mélanger et laisser mijoter un peu plus.
12. Servir sur le riz basmati cuit.
13. Déguster chaud