Quiche au saumon fumé et courgettes

Une recette savoureuse de quiche au saumon fumé et courgettes, parfaite pour un repas léger et plein de saveurs. Cette préparation allie la délicatesse du saumon à la fraîcheur des courgettes, pour un mariage de goûts subtil et réussi. Facile à réaliser, cette quiche ravira les papilles de toute la famille. N'attendez plus pour vous régaler avec cette association gourmande et originale !

Ingrédients pour faire quiche au saumon fumé et courgettes

• 1 pâte feuilletée
• 1 courgette
• Saumon fumé
• 1 bouquet de persil
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• Fromage râpé

Comment faire quiche au saumon fumé et courgettes

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dérouler et étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
3. Laver la courgette, la couper en fines lamelles et hacher finement un bouquet de persil (optionnel).
4. Disposer les lamelles de courgette et le persil haché sur la pâte.
5. Ajouter des tranches de saumon fumé sur les courgettes.
6. Dans un récipient, battre les œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
7. Ajouter progressivement 20 centilitres de crème fraîche à la préparation d'œufs.
8. Verser ce mélange sur les ingrédients dans le moule.
9. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
10. Enfourner la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
11. Déguster chaud ou froid